総合レシピ：究極の卵丼、マヨカレーもやし
マヨネーズとツナを合わせた特製ガーリックツナマヨを、2個の卵で作る目玉焼きで包み込んでご飯にのせる究極の卵丼です。副菜には電子レンジと流水で手早く作れるスパイシーなマヨカレーもやしを合わせ、満足感抜群の献立に仕上げます。
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🍳 調理の流れ
【究極の卵丼】油を切ったツナにマヨネーズ、ほんだし、醤油、ガーリックパウダーを混ぜてツナマヨを作る → 【マヨカレーもやし】もやしをレンジ（600W）で2分加熱し、流水で冷やして水気を絞り、マヨネーズ・アジシオ・カレー粉で和える → 【究極の卵丼】フライパンに油を熱して卵2個を割り入れ、白身を広げて焼き、ツナマヨと黒コショウをのせて半分に折りたたむ → 【究極の卵丼】ご飯に小ネギを散らし、折りたたんだ半熟卵をのせて醤油と黒コショウをかける
調理手順
簡単な手順
【究極の卵丼】油を切ったツナにマヨネーズ、ほんだし、醤油、ガーリックパウダーを混ぜてツナマヨを作る → 【マヨカレーもやし】もやしをレンジ（600W）で2分加熱し、流水で冷やして水気を絞り、マヨネーズ・アジシオ・カレー粉で和える → 【究極の卵丼】フライパンに油を熱して卵2個を割り入れ、白身を広げて焼き、ツナマヨと黒コショウをのせて半分に折りたたむ → 【究極の卵丼】ご飯に小ネギを散らし、折りたたんだ半熟卵をのせて醤油と黒コショウをかける
イントロ
マヨネーズとツナを合わせた特製ガーリックツナマヨを、2個の卵で作る目玉焼きで包み込んでご飯にのせる究極の卵丼です。副菜には電子レンジと流水で手早く作れるスパイシーなマヨカレーもやしを合わせ、満足感抜群の献立に仕上げます。
ステップ 1
【究極の卵丼】ツナ缶の油をしっかり切ります。ツナ缶1/2缶分にピュアセレクトマヨネーズ（1人前あたり大さじ1）、ほんだし（小さじ1/3）、醤油（小さじ1/2）、ガーリックパウダー（5振り）を加えてよく混ぜ合わせ、特製ツナマヨを作ります。
ステップ 2
【マヨカレーもやし】耐熱容器にもやしを入れ、フタ（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で2分間加熱します。
ステップ 3
【究極の卵丼】小さめのフライパンに油をひいて中火で熱し、卵を2個割り入れます。ゴムベラなどで白身をフライパン全体に広げて薄く焼き固めます。
ステップ 4
【究極の卵丼】白身が固まり始めたら、作っておいたツナマヨを目玉焼きの表面全体に塗り広げ、黒コショウを振ります。
ステップ 5
【究極の卵丼】ゴムベラを使って目玉焼きを半分に折りたたみ、クレープ状（オムレツ状）にします。弱めの中火で少し火を入れ、黄身を好みの半熟状態に仕上げます。
材料リスト
重要なメモ
【究極の卵丼】ツナ缶の油はマヨネーズと合わせた際に油っぽくなりすぎないよう、しっかり切ってから使用してください。
【究極の卵丼】目玉焼きをクレープ状に折りたたむため、卵は必ず2個使用し、白身をフライパン全体に広げて薄い膜を作ることがポイントです。
【マヨカレーもやし】もやしはレンジ加熱後に流水で急冷し、水分をしっかり絞ることで調味料が薄まらずシャキシャキに仕上がります。
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