塩卵かけご飯
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醤油ではなく塩と「味の素」で食べる、究極の塩卵かけご飯（TKG）です。卵白を先にご飯に混ぜることで濃厚な味わいになり、ガーリックパウダーとマヨネーズのコクが加わって絶品の美味しさに仕上がります。
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🍳 調理の流れ
お茶碗に温かいご飯を盛る。 → 卵白だけをご飯に加えてよく混ぜる。 → 「味の素」、ガーリックパウダー、マヨネーズを加えて混ぜる。 → 卵黄を乗せ、塩と黒胡椒を振る。
調理手順
簡単な手順
お茶碗に温かいご飯を盛る。 → 卵白だけをご飯に加えてよく混ぜる。 → 「味の素」、ガーリックパウダー、マヨネーズを加えて混ぜる。 → 卵黄を乗せ、塩と黒胡椒を振る。
イントロ
醤油ではなく塩と「味の素」で食べる、究極の塩卵かけご飯（TKG）です。卵白を先にご飯に混ぜることで濃厚な味わいになり、ガーリックパウダーとマヨネーズのコクが加わって絶品の美味しさに仕上がります。
ステップ 1
お茶碗にアツアツの温かいご飯を用意します。
ステップ 2
卵を卵白と卵黄に分け、卵白だけをご飯に加えてしっかりと混ぜ合わせます。アツアツのご飯に混ぜることで卵白が少し固まり、卵の旨味が濃厚になります。
ステップ 3
「味の素」4振り、ガーリックパウダー5〜6振り、マヨネーズ大さじ1/2を加え、さらによく混ぜ合わせます。
ステップ 4
真ん中に卵黄を乗せ、仕上げに塩2つまみと黒胡椒を適量振って完成です。
材料リスト
重要なメモ
卵白をご飯に混ぜる際は、ご飯がアツアツの状態であることが重要です。熱によって卵白が程よく固まり、食感と旨味がアップします。
「味の素」と卵の相性は抜群なので、しっかり規定量振るのが美味しさのポイントです。
マヨネーズを加えることで、ご飯の粒がコーティングされてコクと深い旨味が生まれます。
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