電源不要！常温で作る自家製ヨーグルト
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ヨーグルトメーカーや電源は一切不要。常温用ヨーグルト種菌を牛乳や無糖豆乳と混ぜ、室温で置いて発酵させるだけで、滑らかな口当たりで酸味の少ない美味しい自家製ヨーグルトが簡単に作れます。
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🍳 調理の流れ
清潔な容器に常温用ヨーグルト種菌1包と牛乳または豆乳500mlを加えます。 → 清潔な器具で軽く混ぜ合わせます。 → 蓋をして密閉します。別の容器に小分けにしても構いません。 → 20～35°Cの室温で約24時間、固まるまで静置発酵させます。
調理手順
簡単な手順
清潔な容器に常温用ヨーグルト種菌1包と牛乳または豆乳500mlを加えます。 → 清潔な器具で軽く混ぜ合わせます。 → 蓋をして密閉します。別の容器に小分けにしても構いません。 → 20～35°Cの室温で約24時間、固まるまで静置発酵させます。
イントロ
ヨーグルトメーカーや電源は一切不要。常温用ヨーグルト種菌を牛乳や無糖豆乳と混ぜ、室温で置いて発酵させるだけで、滑らかな口当たりで酸味の少ない美味しい自家製ヨーグルトが簡単に作れます。
ステップ 1
清潔なガラス容器に、家酪優 MESO 常温用ヨーグルト種菌を1包入れます。
ステップ 2
牛乳または無糖豆乳500mlを加えます（量を増やしたい場合は、種菌1包に対して牛乳500mlの割合で等倍に増やしてください）。
ステップ 3
清潔な攪拌棒を使い、種菌と液体を軽く混ぜ合わせます。
ステップ 4
容器に蓋をして密閉します。必要に応じて、ここで他の密閉容器に小分けにすることも可能です。
ステップ 5
20～35°Cの室温環境に容器を置き、約24時間発酵させて固まったら完成です。
材料リスト
重要なメモ
⚠️ ヨーグルト作りに使用するすべての容器、蓋、攪拌器具は、雑菌による発酵失敗を防ぐため、徹底的に洗浄・乾燥させ、油分や水分がない状態にしてください。
💡 発酵温度は20～35°Cを維持することをお勧めします。寒い時期や室温が低い場合は、発酵時間が長くなることがあります。
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