サムライマックを高級バーガー風にする特製マスタードソース
SNSで話題の「サムライマック（ソース抜き）」を、料理研究家リュウジが劇的に美味しくアレンジするための特製ソースのレシピです。酸味のあるイエローマスタードに黒胡椒とアジシオ（旨味塩）を合わせることで、ソースを抜いてパサつきがちになった肉厚パティに絶妙な潤いと旨味を与えます。
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🍳 調理の流れ
1. ソース抜きのサムライマックを用意する。 → 2. マスタード、黒胡椒、アジシオを混ぜて特製ソースを作る。 → 3. バーガーのパティに特製ソースを塗って挟む。
調理手順
簡単な手順
1. ソース抜きのサムライマックを用意する。 → 2. マスタード、黒胡椒、アジシオを混ぜて特製ソースを作る。 → 3. バーガーのパティに特製ソースを塗って挟む。
イントロ
SNSで話題の「サムライマック（ソース抜き）」を、料理研究家リュウジが劇的に美味しくアレンジするための特製ソースのレシピです。酸味のあるイエローマスタードに黒胡椒とアジシオ（旨味塩）を合わせることで、ソースを抜いてパサつきがちになった肉厚パティに絶妙な潤いと旨味を与えます。
ステップ 1
マクドナルドで「サムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ」を「ソース抜き」で注文し、用意します。
ステップ 2
小さな器にイエローマスタードを適量入れ、黒胡椒、アジシオ（味の素の塩）を適量加えて、スプーンやヘラでよく混ぜ合わせます。
ステップ 3
混ぜ合わせた特製マスタードソースを、ソース抜きのサムライマックのパティにまんべんなく塗って挟み直します。
材料リスト
重要なメモ
サムライマックをソース抜きにすると、パティのパサつきが目立つため、潤いと酸味を補うマスタードがよく合います。
元々のソースが抜けたことで不足する塩分を、アジシオ（旨味調味料入りの塩）で補うのが美味しさの最大のポイントです。
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