やみつきになるポテトサラダ

じゃがいもは男爵いもを使うとホクホクに、メークインを使うとなめらかな食感になります。お好みのものを使用してください。

じゃがいもは皮を剥いてから切って茹でることで、火の通りが均一になります。

じゃがいもをコンソメで茹でることで、野菜の旨みがしっかり染み込み、下味がつきます。この茹で汁は美味しいスープとして飲めます。

じゃがいもが熱いうちに下味をつけることで、味がしっかり染み込み、コクが出ます。

マヨネーズはじゃがいもが冷めてから加えることで、油分が分離するのを防ぎ、クリーミーに仕上がります。

すりおろし玉ねぎを下味に加えることで、全体の味が引き締まり、お店のような本格的な味に近づきます。