カスタードプリン

🍳 調理の流れ

フライパンにグラニュー糖と水を熱し、焦がしてカラメルを作り、容器に入れて冷やす。 → 牛乳とグラニュー糖を温めて溶かし、溶き卵と混ぜ合わせて一度こす。 → プリン液を容器に流し込み、アルミホイルで個別にフタをする。 → お湯を沸かしたフライパンにペーパーを敷き、容器を並べて弱火で10分蒸し、火を止めて10分蒸らす。 → 粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上しっかりと冷やす。