ピーマンの肉詰め

🍳 調理の流れ

玉ねぎ、大葉、ピーマンをカットし、玉ねぎはレンジで加熱して冷ます。 → 合挽肉に塩胡椒、パン粉、調味料、カットした野菜を順に加えて捏ね、肉だねを作る。 → 輪切りにしたピーマンに片栗粉をまぶし、肉だねを詰めて全体に片栗粉をまぶす。 → フライパンで両面を焼き、水を加えて蓋をし、弱火で3分間蒸し焼きにする。 → タレの調味料を合わせて回しかけ、中火でとろみがつくまで煮詰める。