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『Pokemon Sleep(ポケモンスリープ)』に登場する人気料理「ぜったいねむりバターカレー」と「りんごさんヨーグルトサラダ」をリアルに再現したレシピです。トマトとヨーグルトをベースにスパイスと隠し味のチョコレートを効かせたコク深いバターカレーと、爽やかなりんごヨーグルト風味のサラダが絶妙にマッチします。
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【バターカレー】米にターメリックとバターを加えて炊飯し、鶏肉はヨーグルトとカレー粉に漬け込む。 → 【バターカレー】鍋でバターと野菜を炒め、トマト缶・調味料・漬け込み肉を加えて15分煮込み、チョコを加えて煮詰める。 → 【サラダ】野菜やハム、ゆで卵を切り、ブロッコリーを塩茹でして冷ます。 → 【サラダ】ヨーグルト・マヨネーズ等のドレッシングで具材を和え、りんごやトマトをトッピングする。 → 【仕上げ】ターメリックライスにカレーをよそい、トッピングを飾り付けて完成。
【バターカレー】米にターメリックとバターを加えて炊飯し、鶏肉はヨーグルトとカレー粉に漬け込む。 → 【バターカレー】鍋でバターと野菜を炒め、トマト缶・調味料・漬け込み肉を加えて15分煮込み、チョコを加えて煮詰める。 → 【サラダ】野菜やハム、ゆで卵を切り、ブロッコリーを塩茹でして冷ます。 → 【サラダ】ヨーグルト・マヨネーズ等のドレッシングで具材を和え、りんごやトマトをトッピングする。 → 【仕上げ】ターメリックライスにカレーをよそい、トッピングを飾り付けて完成。
『Pokemon Sleep(ポケモンスリープ)』に登場する人気料理「ぜったいねむりバターカレー」と「りんごさんヨーグルトサラダ」をリアルに再現したレシピです。トマトとヨーグルトをベースにスパイスと隠し味のチョコレートを効かせたコク深いバターカレーと、爽やかなりんごヨーグルト風味のサラダが絶妙にマッチします。
【ぜったいねむりバターカレー】炊飯釜に洗った米1合と1合の目盛りまでの水を入れ、ターメリックパウダー小さじ1/2、有塩バター10gを加えて通常炊飯します。
【ぜったいねむりバターカレー】容器にプレーンヨーグルト100g、おろししょうが小さじ1、カレー粉大さじ2を入れて混ぜ合わせ、漬け込み用カレールウベースを作ります。
【ぜったいねむりバターカレー】玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、ボウルに分けておきます。
【ぜったいねむりバターカレー】鶏もも肉を一口大に切り、先ほど作ったヨーグルトカレー液に加えてよく和え、約20分漬け込みます。
【ぜったいねむりバターカレー】にんじん(約40g)の皮を剥いて乱切りにし、じゃがいも(約150g)も皮を剥いて一口大の乱切りにします。
【バターカレー】鶏肉をヨーグルトベースのカレールウ液に漬け込むことで、肉質が柔らかくジューシーに仕上がります。
【バターカレー】脂質を抑えたい場合は鶏もも肉の皮を外して調理するのがおすすめです(公式栄養バランス基準)。
【バターカレー】隠し味のブラックチョコレートはカカオのコクと深みを与えますが、入れすぎると甘味や苦味が強くなるため適量を守りましょう。
【サラダ】りんごは飾り用と具材用に切り分けることで、見た目も華やかに再現できます。
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