ジェネリックチキチー
マクドナルドの定番メニュー「チキチー」の味を食パンと鶏ひき肉で完全再現したバーガーレシピです。ジューシーに揚げ焼きしたチキンパティに特製マヨマスタードソースとチェダーチーズが絶妙に絡み合います。
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🍳 調理の流れ
鶏ひき肉と調味料を混ぜて肉ダネを作り、ソースも合わせておく → 肉ダネを薄く成形し、カリッとするまで揚げ焼きにする → トーストにチーズ、チキン、レタス、ソースを挟んでペーパーで包みカットする
調理手順
簡単な手順
鶏ひき肉と調味料を混ぜて肉ダネを作り、ソースも合わせておく → 肉ダネを薄く成形し、カリッとするまで揚げ焼きにする → トーストにチーズ、チキン、レタス、ソースを挟んでペーパーで包みカットする
イントロ
マクドナルドの定番メニュー「チキチー」の味を食パンと鶏ひき肉で完全再現したバーガーレシピです。ジューシーに揚げ焼きしたチキンパティに特製マヨマスタードソースとチェダーチーズが絶妙に絡み合います。
ステップ 1
ボウルに鶏ももひき肉、片栗粉、砂糖、マヨネーズ、味の素、テーブルコショー、ガーリックパウダーを入れ、手でよく揉み込みます。
ステップ 2
別の容器にマヨネーズ、イエローマスタード、塩を入れ、よく混ぜ合わせて特製ソースを作ります。
ステップ 3
フライパンに底から約1cmの油を引いて温めます。肉ダネを半分に分け、パンのサイズに合わせてできるだけ薄く平たく成形します。
ステップ 4
強めの火力で、全体がカリッときつね色になるまで裏返しながら両面を揚げ焼きにし、油を切ります。
ステップ 5
トーストした食パンの上にチェダーチーズ（2枚）、揚げたチキンパティ、カットレタスを乗せ、特製ソースをたっぷりとかけてもう1枚の食パンで挟みます。
材料リスト
重要なメモ
動画内の分量は2人前で作られているため、1人前で作る場合は材料を半量に調整してください。
チキンパティは火を通すと縮むため、焼く前に手でできるだけ薄く平たく広げておくのがパンに合わせるコツです。
クッキングペーパーで包んでから切ると、具材やソースがこぼれず綺麗に半分に切ることができます。
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