ズッキーニのナムル

🍳 調理の流れ

ズッキーニを厚さ5mmの輪切りにする。 → フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを重ならないように並べて中火で焼く。 → こんがりと焼き色がつくまでじっくり焼き、裏返して裏面もさっと焼く。 → 火を止め、余分な油を拭き取ってから塩を振ってなじませる。 → 器に盛り付け、白いりごまをひねりながら振る。