やけくそジャンバラヤ

🍳 調理の流れ

鶏肉にスパイスをすり込んで皮目から香ばしく焼き、一旦取り出す。 → 同じフライパンでカットしたソーセージ、にんにく、野菜を炒める。 → ケチャップ、生米、追加のスパイスを加えて、旨味を米に吸わせるように炒め合わせる。 → 水と鶏がらスープを加え、鶏肉を戻し入れて蓋をし、中火で約16分炊く。 → 仕上げにスパイスやハーブを振り、鶏肉をカットして全体を混ぜ合わせる。