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食パン2斤分を使って作る、見た目も華やかな5種類のピクニック・お弁当用サンドイッチです。お惣菜系から人気のフルーツサンドまで、家族みんなで楽しめるバリエーション豊かなラインナップです。
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具材(ゆで卵、照り焼きチキン、エビフライなど)を加熱調理して準備する。 → きゅうりは薄切りにして塩を振り、食パンの耳はあらかじめ切り落としておく。 → ラップを敷いて食パンを並べ、それぞれの具材(惣菜系・フルーツ系)をのせてラップで固く巻く。 → フルーツサンドはカットする前に冷蔵庫でしっかりと冷やす。 → ラップを巻いたまま半分にカットし、フードパックに美しく詰める。
具材(ゆで卵、照り焼きチキン、エビフライなど)を加熱調理して準備する。 → きゅうりは薄切りにして塩を振り、食パンの耳はあらかじめ切り落としておく。 → ラップを敷いて食パンを並べ、それぞれの具材(惣菜系・フルーツ系)をのせてラップで固く巻く。 → フルーツサンドはカットする前に冷蔵庫でしっかりと冷やす。 → ラップを巻いたまま半分にカットし、フードパックに美しく詰める。
食パン2斤分を使って作る、見た目も華やかな5種類のピクニック・お弁当用サンドイッチです。お惣菜系から人気のフルーツサンドまで、家族みんなで楽しめるバリエーション豊かなラインナップです。
【ゆで卵】レンジ用ゆで卵メーカーに水を入れ、卵4個をセットして600Wのレンジで6分半加熱する。
【照り焼きチキン】フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて焼き、塩胡椒少々を振る。両面を焼き、醤油、酒、みりん、砂糖(ほぼ同量)を加えてとろみがつくまで煮詰める。
【きゅうりの準備】きゅうりを食パンの幅に合わせて切り、縦に薄切りにする。キッチンペーパーの上に並べて塩を振り、水分を抜いておく。
【エビフライ】小さめのフライパンに少量の油を熱し、冷凍エビフライを揚げ焼きにする。
【卵サラダ】ゆで卵をボウルに入れ、マヨネーズ、ふ〜塩、練乳少々を加え、フォークで潰しながら混ぜ合わせる。
卵サラダに隠し味として練乳を加えることで、コクと甘みがプラスされて美味しくなります。
きゅうりは水分をしっかり絞ってから挟むことで、パンが水っぽくなるのを防ぎます。
ラップで巻くときは緩まないよう、長めにラップを出してキツめに巻くのが綺麗に仕上げるコツです。
フルーツサンドは冷やし方が足りないと、カットするときにクリームが崩れやすいので、しっかり冷やしてからカットしてください。
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