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おうちで手軽にコンビニ風の味わいを再現できる、簡単で彩り豊かなサラダ巻きのレシピです。ツナマヨ、カニカマ、卵焼きにシャキシャキのレタスときゅうりを合わせ、子供から大人まで大人気の味わいに仕上げます。
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合わせ酢を作り、温かいご飯に混ぜ合わせて冷ましておく。 → 卵焼き器でだし巻き卵を作り、ペーパータオルで包んで形を整え、縦4等分に切る。 → 汁気をきったツナにマヨネーズと醤油を混ぜ合わせる。 → 海苔の上に酢飯を広げ、レタス、きゅうり、卵焼き、カニカマ、ツナマヨをのせて巻く。 → 巻きすで巻いたまま10分ほどおいて馴染ませてから、切り分ける。
合わせ酢を作り、温かいご飯に混ぜ合わせて冷ましておく。 → 卵焼き器でだし巻き卵を作り、ペーパータオルで包んで形を整え、縦4等分に切る。 → 汁気をきったツナにマヨネーズと醤油を混ぜ合わせる。 → 海苔の上に酢飯を広げ、レタス、きゅうり、卵焼き、カニカマ、ツナマヨをのせて巻く。 → 巻きすで巻いたまま10分ほどおいて馴染ませてから、切り分ける。
おうちで手軽にコンビニ風の味わいを再現できる、簡単で彩り豊かなサラダ巻きのレシピです。ツナマヨ、カニカマ、卵焼きにシャキシャキのレタスときゅうりを合わせ、子供から大人まで大人気の味わいに仕上げます。
小さなボウルに酢、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせて合わせ酢を作ります。
ボウルに入れた温かいご飯に合わせ酢を回しかけ、うちわなどで仰ぎながら素早く切るように混ぜ合わせ、酢飯を作って冷ましておきます。
別のボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、水、砂糖、醤油を加えてさらにしっかりと混ぜ合わせます。
卵焼き器にサラダ油を引いて中火にかけ、卵液を3回ほどに分けて流し入れながら、巻き上げて卵焼きを作ります。
焼き上がった卵焼きをペーパータオルで包み、形を整えながら粗熱をとります。
ツナの水分や油分はしっかりと切っておくことで、サラダ巻きが水っぽく崩れるのを防ぎます。
酢飯は粘り気が出ないよう、しゃもじを切るようにして素早く混ぜ合わせてください。
巻いた後に10分ほど置くことで海苔がしっとり馴染み、包丁で切る際に崩れにくく綺麗にカットできます。
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