ジェネリックサムライマック

合い挽き肉は常温に戻さず、冷蔵庫から出したての冷たい状態で押し固めて焼くことで、脂の流出を防ぎジューシーに仕上がります。

パティにはつなぎを入れず、味塩コショウを多めに振るのが本物のハンバーガーの味に近づけるポイントです。

チェダーチーズは1枚あたり18〜20g程度の厚みがある濃厚なものを使用するのがおすすめです。薄い場合は重ねて使用してください。

ソースあり（甘辛醤油味）とソースなし（マスタードと塩コショウの肉感重視）の2パターンで作ることができ、お好みに合わせて選べます。