ゴーヤとツナのカラフルサラダ

ゴーヤ、玉ねぎ、パプリカをできるだけ薄く切ることで、全体に一体感が出て調味料がよく絡み、ゴーヤの苦味も和らぎます。

ツナ缶は油を切らずにそのまま使うことで、オイルのコクと旨味がドレッシング代わりになり全体をまとめます。

砂糖をほんの少し加えることで、酸味と苦味をまろやかに抑えることができます。

トマトは崩れやすいため、必ず他の野菜と調味料をしっかり混ぜ合わせた最後に加え、優しく和えてください。