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料理研究家リュウジと安元洋貴によるスシローコラボ寿司!さっぱりとしたレモン塩だれとシャキシャキ野菜が美味しいびん長まぐろと、特製『おたマヨ』にサクサクえび天を合わせたボリューム満点ロールの2種類をご紹介します。
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びん長マグロにレモン塩だれ、マヨネーズ、野菜をのせる → エビ天とアボカドを巻いたロール寿司を用意し、とびっこを散らす → 特製おたマヨソースをかける → お好みで甘だれ、または醤油をかける
びん長マグロにレモン塩だれ、マヨネーズ、野菜をのせる → エビ天とアボカドを巻いたロール寿司を用意し、とびっこを散らす → 特製おたマヨソースをかける → お好みで甘だれ、または醤油をかける
料理研究家リュウジと安元洋貴によるスシローコラボ寿司!さっぱりとしたレモン塩だれとシャキシャキ野菜が美味しいびん長まぐろと、特製『おたマヨ』にサクサクえび天を合わせたボリューム満点ロールの2種類をご紹介します。
【漬けびん長マヨとレモンだれがけ】びん長マグロの握りにマヨネーズと特製のレモン塩だれをかけ、たっぷりのオニオンスライスとカイワレ大根をトッピングします。
【おたマヨロール(えび天)】サクサクに揚げたエビ天とアボカドを巻いた裏巻き寿司に、とびっこをトッピングします。
【ソースの準備】ガーリック、ペッパー、ベーコンを効かせた特製マヨネーズソース(おたマヨ)を合わせます。
【仕上げ】リュウジ流なら『甘だれ』、安元流なら『醤油』をお好みで上からかけて完成です。
びん長マグロはレモンだれの酸味とシャキシャキ野菜が絶妙なバランスで、さっぱり食べられます。
エビ天はスシロー店内で揚げたてのものを使用しているため、非常にサクサクしています。
おたマヨロールにかけるタレは、甘だれ(リュウジおすすめ)と醤油(安元おすすめ)で異なる美味しさが楽しめます。
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