超痩せ無水キーマカレー

無水カレーは焦げ付きを防ぐため、大きすぎるフライパンではなく、小さめで熱伝導の良い鍋で作るのがおすすめです。

お肉を一番上にのせることで、お肉の旨味が加熱される過程で下の野菜全体に行き渡ります。

ズッキーニの代わりにナスを使用しても美味しいですが、ズッキーニの方が食感が残りやすく、噛む回数が増えるため満腹感を得られやすいです。

バスマティライスは茹でることでんぷん（糖質）が落ちるため、ダイエット中の方に特におすすめです。お好みに応じて日本米でも美味しくいただけます。