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材料はたったの3つ!ベーコン、卵、チーズだけで作れる、驚くほど簡単で悪魔的に美味しいカルボナーラ風の丼です。卵を半熟で火から下ろすのが、とろっとろの食感に仕上げる秘訣です。
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ベーコンを角切りにしてフライパンでカリカリになるまで炒める。 → 卵を割り入れ、半熟状になったら火を止める。 → スライスチーズを加えて余熱で溶かしながら混ぜる。 → ご飯の上に乗せ、めんつゆをかける。
ベーコンを角切りにしてフライパンでカリカリになるまで炒める。 → 卵を割り入れ、半熟状になったら火を止める。 → スライスチーズを加えて余熱で溶かしながら混ぜる。 → ご飯の上に乗せ、めんつゆをかける。
材料はたったの3つ!ベーコン、卵、チーズだけで作れる、驚くほど簡単で悪魔的に美味しいカルボナーラ風の丼です。卵を半熟で火から下ろすのが、とろっとろの食感に仕上げる秘訣です。
ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。
ベーコンを入れ、全面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり炒め、ベーコンの旨味と香りを引き出します。
炒めたベーコンの上に卵を割り入れます。
卵黄と白身が混ざるように軽くかき混ぜます。
ベーコンは薄切りでも厚切りでもお好みで大丈夫です。厚切りの方が食べ応えがあります。
卵を加熱しすぎないのが、とろとろに仕上げる最大のポイントです。必ず半熟の状態で火を止めてください。
チーズはスライスチーズ以外にも、ピザ用チーズなどお好みのものを使ってください。
ご飯だけでなく、パンに乗せて食べても美味しいです。
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