冷やしカルボナーラそうめん

🍳 調理の流れ

ベーコンを拍子木切りにし、油をひかずにカリカリに炒める。 → 卵黄、マヨネーズ、粉チーズ、調味料を混ぜてソースを作り、冷蔵庫で冷やす。 → そうめんを45秒茹で、冷水でしめた後、水気をしっかりと手で絞る。 → 冷やしたソースとそうめんをよく和え、器に盛り付けてベーコン、粉チーズ、黒胡椒をトッピングする。