カルボペペうどん
カルボナーラとペペロンチーノの美味しさを融合させた、包丁いらずで電子レンジのみで作れる超ずぼら絶品うどんです。ニンニクと鷹の爪の香ばしい辛味に、余熱でとろとろに絡む卵と粉チーズのコクが相性抜群です。
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🍳 調理の流れ
耐熱ボウルに冷凍うどん、ニンニク、ベーコン、オリーブオイル、鷹の爪を入れる → ラップをふんわりかけて600Wのレンジで6分半加熱する → 加熱後すぐに卵、粉チーズ、めんつゆを加えて素早く混ぜる → お皿に盛り付け、追い粉チーズとブラックペッパーをかける
調理手順
簡単な手順
耐熱ボウルに冷凍うどん、ニンニク、ベーコン、オリーブオイル、鷹の爪を入れる → ラップをふんわりかけて600Wのレンジで6分半加熱する → 加熱後すぐに卵、粉チーズ、めんつゆを加えて素早く混ぜる → お皿に盛り付け、追い粉チーズとブラックペッパーをかける
イントロ
カルボナーラとペペロンチーノの美味しさを融合させた、包丁いらずで電子レンジのみで作れる超ずぼら絶品うどんです。ニンニクと鷹の爪の香ばしい辛味に、余熱でとろとろに絡む卵と粉チーズのコクが相性抜群です。
ステップ 1
耐熱ボウルに水で濡らした冷凍うどんを入れ、すりおろしたニンニク、ハサミで1cm幅に切った薄切りベーコン、オリーブオイル（大さじ1）、種を取り除いてハサミで小口切りにした鷹の爪を加える。
ステップ 2
ボウルにふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分半加熱する。
ステップ 3
加熱終了後、やけどに注意してラップを奥側から外し、熱いうちにすぐ卵（1個）、粉チーズ（大さじ2）、めんつゆ（大さじ1）を加える。
ステップ 4
うどんの余熱を利用して卵がとろとろの半熟状になるまで、全体を素早くしっかりと混ぜ合わせる。
ステップ 5
お皿に盛り付け、仕上げにお好みで追い粉チーズとブラックペッパーを振る。
材料リスト
重要なメモ
冷凍うどんは長時間加熱するため、乾燥を防ぐためにあらかじめ両面を水で濡らしてからボウルに入れてください。
加熱直後の耐熱容器や中の蒸気は非常に高温になっているため、取り出し時はタオルを使用し、ラップは必ず奥側から開けてやけどを防いでください。
加熱後のうどんの余熱を使って卵を半熟に固めるため、レンジから出したら時間を置かずにすぐ卵と調味料を入れて手早く混ぜるのがコツです。
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