バターしょうゆオムライス弁当

卵は蒸し焼きにすることで、裏返すのが簡単になり焦げつきを防げます。

薄焼き卵をお弁当箱のフタの上でサイズに合わせて折りたたんでおくことで、ご飯にきれいにのせることができます。

具材を炒めた後に、ご飯を入れる前にケチャップを先に入れて炒めることで、余分な水分が飛び、べたつかないチキンライスになります。

チキンライスをご飯と混ぜる時は、両手にヘラを持つ「二刀流」にすると素早く均一に混ぜることができます。

仕上げの醤油は、香ばしさと奥深いコクをプラスするためのポイントです。