街中華のオムライス

🍳 調理の流れ

土鍋でお米を炊き、玉ねぎ、ピーマン、ハムをみじん切りにする。 → 中華鍋でバターを熱し、玉ねぎ、ハム、ご飯を炒め、ケチャップと鶏ガラスープの素で味付けし、ピーマンを加えてケチャップライスを作る。 → 卵4個を溶きほぐし、中華鍋でバターを熱して丸い薄焼き卵を作る。 → 卵の上にケチャップライスをのせ、お皿に滑らせながら包み込むように盛る。 → ケチャップ、ウスターソース、砂糖を合わせたソースを温めてかける。