ルーいらず！とろとろ卵のお手軽オムハヤシ

🍳 調理の流れ

牛肉に塩と小麦粉をまぶし、フライパンで香ばしく焼いて一度取り出す。 → 同じフライパンで薄切りにした玉ねぎとマッシュルーム、にんにくを炒める。 → 酒、水、牛肉を戻し入れ、ケチャップ、中濃ソース、コーヒーを加えて弱火で煮詰め、バターで仕上げる。 → 強火でバターを熱したフライパンに溶き卵を入れ、素早くかき混ぜて半熟オムレツを作る。 → ご飯の上に半熟卵をのせ、ハヤシソースをたっぷりかける。