オニオンリング
おうちで手軽に作れる、衣がサクサクで香ばしい絶品オニオンリングです。マヨネーズとベーキングパウダーを加えた特製衣で、時間が経ってもサクサク食感が楽しめます。
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🍳 調理の流れ
玉ねぎを1cm幅の輪切りにしてほぐす → ポリ袋で粉類を合わせ、玉ねぎにまぶして取り出す → 残った粉に水・マヨネーズ・塩胡椒を混ぜて衣を作る → 玉ねぎに衣をつけて170度の油でサクッとするまで揚げる
調理手順
簡単な手順
玉ねぎを1cm幅の輪切りにしてほぐす → ポリ袋で粉類を合わせ、玉ねぎにまぶして取り出す → 残った粉に水・マヨネーズ・塩胡椒を混ぜて衣を作る → 玉ねぎに衣をつけて170度の油でサクッとするまで揚げる
イントロ
おうちで手軽に作れる、衣がサクサクで香ばしい絶品オニオンリングです。マヨネーズとベーキングパウダーを加えた特製衣で、時間が経ってもサクサク食感が楽しめます。
ステップ 1
玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、ちぎれないように優しく1枚ずつ輪をバラバラにほぐします。
ステップ 2
ポリ袋に薄力粉100g、片栗粉大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1、塩胡椒適量を入れ、口を持って振って混ぜ合わせます。
ステップ 3
袋に輪切りにした玉ねぎを加え、全体に粉類をまぶしたら、余分な粉を軽く払って玉ねぎだけを取り出します。
ステップ 4
袋に残った粉類をボウルにあけ、水100ml、マヨネーズ大さじ1、塩胡椒ひとつまみを加え、泡立て器でよく混ぜて衣を作ります。
ステップ 5
取り出しておいた玉ねぎをボウルに入れ、全体にしっかりと衣を絡めます。
材料リスト
重要なメモ
玉ねぎをほぐす時は輪がちぎれないように優しく扱ってください。
衣にマヨネーズとベーキングパウダーを加えることで、サクサクの軽い食感に仕上がります。
揚げ油の温度は170度を保ち、良い揚げ色がつくまで約3分しっかり揚げてください。
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