アルジェリアンソース寿司（炙りサーモン寿司）
海外のSNSで話題となった、寿司にアルジェリアンソースをディップして食べるアレンジレシピです。マヨネーズ、ケチャップ、刻み玉ねぎや香辛料を合わせた濃厚ピリ辛ソースが寿司とマッチし、バーナーで炙ることでさらに香ばしく絶品の美味しさに仕上がります。
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🍳 調理の流れ
玉ねぎを細かくみじん切りにする。 → ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、調味料、刻み玉ねぎを入れて混ぜる。 → 10〜15分置いて玉ねぎの辛味を抜く。 → 寿司をディップして食べるか、寿司に乗せてバーナーで炙る。
調理手順
簡単な手順
玉ねぎを細かくみじん切りにする。 → ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、調味料、刻み玉ねぎを入れて混ぜる。 → 10〜15分置いて玉ねぎの辛味を抜く。 → 寿司をディップして食べるか、寿司に乗せてバーナーで炙る。
イントロ
海外のSNSで話題となった、寿司にアルジェリアンソースをディップして食べるアレンジレシピです。マヨネーズ、ケチャップ、刻み玉ねぎや香辛料を合わせた濃厚ピリ辛ソースが寿司とマッチし、バーナーで炙ることでさらに香ばしく絶品の美味しさに仕上がります。
ステップ 1
ボウルにマヨネーズ60g、ケチャップ20gを計量して入れ、すりおろしたにんにく5gを加える。
ステップ 2
玉ねぎ30gを細かくみじん切りにし、ボウルに加える。
ステップ 3
味の素2振り、一味唐辛子小さじ1/2、タバスコ4振りを加える。
ステップ 4
ボウルの中の材料をスプーン等で全体が均一になるまでよく混ぜ合わせ、10〜15分ほど置いて玉ねぎの辛味を抜く。
ステップ 5
完成したアルジェリアンソースに寿司をたっぷりディップして食べる。
材料リスト
重要なメモ
ソースを混ぜ合わせた後、10〜15分ほど時間を置くことで玉ねぎのツンとした辛味が抜け、全体の一体感とまろやかさが増します。
そのまま寿司をディップして食べるとカリフォルニアロール風になりますが、バーナーで炙ると格段に美味しくなります。
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