レンジで簡単よだれ鶏

🍳 調理の流れ

鶏肉の下処理をして砂糖、生姜、酒を揉み込み、常温で30分置く。 → 長ネギを刻み、温めた酢と鶏ガラスープ、その他調味料を混ぜてタレを作り冷やす。 → きゅうりをアク抜きして細切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。 → 鶏肉をレンジ（600W）で皮目を下に2分半、裏返して2分加熱し、冷ます。蒸し汁大さじ1をタレに混ぜ、肉を冷蔵庫で冷やす。 → きゅうりとスライスした鶏肉をお皿に盛り、冷たいタレをかける。