セブンの豚ラーメン風まぜそば

卵白をタレに入れてレンジ加熱することで、卵白が加熱されてタレが乳化し、とろみとコクのある特製スープになります。

にんにくはチューブではなく、生のものを刻んで使うことで、パンチの効いた二郎系の味わいをしっかりと再現できます。

味の素はしっかり入れるのがポイントで、動画では最終的に11振り追加して二郎風のジャンキーな旨味を出しています。