すず鬼リスペクトまぜそば

🍳 調理の流れ

にんにくをみじん切りとおろしに分け、ニラを切り、みじん切りにんにくをラードでローストして取り出す。 → フライパンに残ったラードでひき肉を炒め、おろしにんにく、おろし生姜、醤油、砂糖、味の素、ニラを加えてタレを作る。 → 中華太麺を茹でてしっかり湯切りし、フライパンのタレとよく絡める（醤油で味を調整する）。 → 器に盛り、マヨネーズ、ローストガーリック、一味唐辛子、黒胡椒をトッピングする。