ちくわサラダ
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手軽な材料でパパッと作れる、ちくわときゅうりの旨味たっぷりサラダです。ツナのコク、かつお節とすりごまの和風の風味に、隠し味の味噌が加わって深い味わいに仕上がります。
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🍳 調理の流れ
ゆで卵を作って冷やし、カットする。 → きゅうりを薄切りにして塩揉みし、しっかり水気を絞る。 → ちくわを切り、ツナ缶の水気を切る。 → すべての具材をボウルに合わせ、調味料を加えてよく和える。
調理手順
簡単な手順
ゆで卵を作って冷やし、カットする。 → きゅうりを薄切りにして塩揉みし、しっかり水気を絞る。 → ちくわを切り、ツナ缶の水気を切る。 → すべての具材をボウルに合わせ、調味料を加えてよく和える。
イントロ
手軽な材料でパパッと作れる、ちくわときゅうりの旨味たっぷりサラダです。ツナのコク、かつお節とすりごまの和風の風味に、隠し味の味噌が加わって深い味わいに仕上がります。
ステップ 1
鍋にお湯を沸かして塩（小さじ1/2）を加え、卵を入れて8分茹でます。茹で上がったらすぐに氷水に移し、10分間冷やします。
ステップ 2
きゅうりを薄切りにし、塩を振って軽く揉み込み、5分置いておきます。
ステップ 3
ちくわを1cm幅の斜め切りにします。ツナ缶はしっかりと油分や水分を切っておきます。
ステップ 4
冷やしたゆで卵の殻を剥き、食べやすい大きさにカットします。
ステップ 5
塩揉みしたきゅうりを水でサッと洗い、手でしっかりと絞って水気を切ります。
材料リスト
重要なメモ
きゅうりの水気はしっかりと絞ることが、時間が経っても水っぽくならない秘訣です。
調味料に少量の味噌を加えることで、コクがアップして美味しくなります。
ゆで卵は崩れやすいので、最初に他の具材と軽く合わせ、最後に調味料と優しく和えるようにしてください。
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