外カリカリ中とろっとろ！銀だこ風たこ焼き

🍳 調理の流れ

具材（たこ、キャベツ、紅しょうが）をみじん切りなどの最適なサイズにカットして準備する。 → たこ焼き粉、卵、多めの水、あご出汁を混ぜてサラサラの生地を作る。 → 熱したたこ焼きプレートに油をひき、生地を流して具材をすべて加える。 → 竹串で生地を丸く整えながらひっくり返し、形をきれいに整えながら焼く。 → 最後に追い油を加えて表面を揚げ焼きにしてカリッと仕上げ、トッピングをかける。