すき焼きトマトパスタ

割下には砂糖を加えず、みりん2、醤油1の割合で作ることで、トマトの風味を活かした自然な甘さに仕上がります。

パスタはソースと加熱することを考慮し、茹で時間を1分短めに設定してアルデンテに仕上げるのがポイントです。

最後に加える長ネギとセロリは、火を通しすぎずシャキシャキとした食感を残すことで爽やかさがプラスされます。