至高のさつまいもご飯

お酒はお米の風味を高め、みりんはご飯に自然な甘みとツヤを与えます。仕上がりに大きく影響するため、必ず入れてください。

鰹粉（イノシン酸）と味の素（グルタミン酸）を合わせることで旨味の相乗効果が生まれ、本格的な和風だしの味わいになります。

ご飯を炊く際は、しっかり冷えた冷水（または浄水）を使用すると、お米の甘みが引き立ち美味しく炊き上がります。

味が物足りない場合は、お茶碗に盛った後にお塩を少し振るか、柚子胡椒を添えるのがおすすめです。