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人気アニメ『ワカコ酒』に登場するビールと相性抜群のから揚げを再現。隠し味にレッドブルを使用したユニークなマリネ液で鶏肉を柔らかく仕上げ、バルサミコ風味のトマトと特製エッグサラダを添えた贅沢なおつまみプレートです。
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鶏肉をにんにく、調味料、レッドブルでマリネする。 → ミニトマトとサラミをバルサミコ酢で和えてサイドを作る。 → ゆで卵、マヨネーズ、レモン、調味料を混ぜてエッグサラダを作る。 → マリネした鶏肉に片栗粉をまぶし、こめ油でカリッと揚げる。 → ワンプレートに盛り付け、ビールを添える。
鶏肉をにんにく、調味料、レッドブルでマリネする。 → ミニトマトとサラミをバルサミコ酢で和えてサイドを作る。 → ゆで卵、マヨネーズ、レモン、調味料を混ぜてエッグサラダを作る。 → マリネした鶏肉に片栗粉をまぶし、こめ油でカリッと揚げる。 → ワンプレートに盛り付け、ビールを添える。
人気アニメ『ワカコ酒』に登場するビールと相性抜群のから揚げを再現。隠し味にレッドブルを使用したユニークなマリネ液で鶏肉を柔らかく仕上げ、バルサミコ風味のトマトと特製エッグサラダを添えた贅沢なおつまみプレートです。
鶏もも肉を一口大に切り、にんにくを押し潰して皮をむきます。
ボウルにカットした鶏肉、醤油、みりん、潰したにんにく、そしてレッドブルを加えて手でしっかりと揉み込み、味を馴染ませます。
レモンを半分にカットし、揚げ鍋にこめ油をたっぷりと注いで熱します。
ミニトマトを半分に切り、バルサミコ酢と細かく刻んだサラミを和えてトマトサラダを作ります。
スライスしたゆで卵にマヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁を絞り入れてよく混ぜ合わせ、特製エッグサラダを作ります。
レッドブルに含まれる炭酸と酸味の効果でお肉が非常に柔らかくジューシーに仕上がります。
こめ油で揚げることで、油切れが良く軽やかな食感のから揚げになります。
本レシピは動画の視覚的プロセスに基づいています。味付けの濃さは漬け込み時間で調整してください。
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