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電子レンジやトースターを活用して簡単に作れる、見た目も可愛いお弁当のおかず5品のまとめレシピです。忙しい朝でも手軽に作れて、お弁当の彩りや隙間埋めにぴったりのラインナップとなっています。
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【ベーコンエッグカップ】ココットにベーコン、具材、卵を入れ、黄身に穴を開けてレンジで加熱する。 → 【三角春巻き】レンジ加熱してほぐしたささみ、チーズ、大葉を春巻きの皮で三角に巻き、フライパンで揚げ焼きにする。 → 【丸オムレツ】卵、調味料、具材を混ぜて耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱し、丸く形を整える。 → 【お花たまご】ゆでたまごを竹串5本とラップで包み、輪ゴムで固定して時間をおき、お花の形に成形してカットする。 → 【ちくわチーズフライ】ちくわにマヨネーズを絡め、パン粉と粉チーズをまぶしてトースターでこんがり焼く。
【ベーコンエッグカップ】ココットにベーコン、具材、卵を入れ、黄身に穴を開けてレンジで加熱する。 → 【三角春巻き】レンジ加熱してほぐしたささみ、チーズ、大葉を春巻きの皮で三角に巻き、フライパンで揚げ焼きにする。 → 【丸オムレツ】卵、調味料、具材を混ぜて耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱し、丸く形を整える。 → 【お花たまご】ゆでたまごを竹串5本とラップで包み、輪ゴムで固定して時間をおき、お花の形に成形してカットする。 → 【ちくわチーズフライ】ちくわにマヨネーズを絡め、パン粉と粉チーズをまぶしてトースターでこんがり焼く。
電子レンジやトースターを活用して簡単に作れる、見た目も可愛いお弁当のおかず5品のまとめレシピです。忙しい朝でも手軽に作れて、お弁当の彩りや隙間埋めにぴったりのラインナップとなっています。
【①ベーコンエッグカップ】ココット(7cm前後)にハーフベーコン2枚を敷き、お好みの具を入れ、コショウを振る。たまご1個を割り入れ、黄身をフォークで2回刺して穴を開ける。
【①ベーコンエッグカップ】ラップをして電子レンジ(600W)で加熱する(Sサイズ:1分20秒、M/Lサイズ:1分30秒)。粗熱が取れたらココットから取り出して半分に切る。
【②ささみ大葉チーズの三角春巻き】ささみの筋を取り、塩・コショウ各少々と酒大さじ1/2を揉み込む。ラップをしてレンジ(600W)で3分加熱し、粗熱が取れたら細かくほぐす。
【②ささみ大葉チーズの三角春巻き】大葉を縦2等分、春巻きの皮を3等分、チーズを8等分に切る。小麦粉と水を各大さじ1/2ずつ混ぜてのりを作る。皮にチーズとささみを乗せて2回折り、大葉を乗せてさらに折り、のりで留めて三角に包む。
【②ささみ大葉チーズの三角春巻き】フライパンに油を入れて温め、中火で両面がこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。
電子レンジで卵を加熱する際は、破裂を防ぐために必ず黄身にフォークなどで穴を開けてください。
春巻きの皮は乾燥しやすいので、作業中以外は袋に入れておくなどして乾燥を防ぐときれいに巻けます。
丸オムレツを形づくる際、レンジから取り出した直後は非常に熱いため、火傷に十分注意して作業してください。
お花のゆでたまごを切るときは、包丁にラップを貼り付けて切ることで断面が潰れずきれいにカットできます。
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