絶対に失敗しないおでん

出汁はめんつゆと鶏がらスープの素で代用することで、手間をかけずに非常に美味しく仕上がります。

おでんは調理後、一度冷ましていく過程で味が染み込みます。出来立てよりも、最低50分は置いてから温め直して食べるのがおすすめです。

手羽先を牛すじの代わりに使うと、良い出汁が出て本格的な味わいになります。焼くことで香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。

使用するめんつゆ、みりん、料理酒に塩分が含まれている場合は、出汁の味の濃さを調整してください。動画では塩分無添加の調味料を使用しています。