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1枚の薄焼きたまごから、お弁当が華やぐ可愛いたんぽぽをたくさん作れるレシピです。型抜きや特別な道具は不要で、春のお弁当や食卓の飾りにぴったりです。
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薄焼きたまごを作り、残しておいた卵液をのり代わりにして最後まで巻く。 → 1cm幅に切り、格子状に切り込みを入れて指でほぐし、たんぽぽの形にする。 → 酢飯を詰めたいなり寿司の中央に乗せ、サラダ水菜やにんじんで飾る。
薄焼きたまごを作り、残しておいた卵液をのり代わりにして最後まで巻く。 → 1cm幅に切り、格子状に切り込みを入れて指でほぐし、たんぽぽの形にする。 → 酢飯を詰めたいなり寿司の中央に乗せ、サラダ水菜やにんじんで飾る。
1枚の薄焼きたまごから、お弁当が華やぐ可愛いたんぽぽをたくさん作れるレシピです。型抜きや特別な道具は不要で、春のお弁当や食卓の飾りにぴったりです。
溶き卵を四角いフライパンに流し入れ、全体に広げる。この時、接着用に少量の卵液を残しておく。
弱火で蓋をして約5分蒸し焼きにする。指で触って卵液がつかなければOK。
焼きあがった薄焼きたまごをまな板に取り出し、手前からクルクルと巻いていく。
端を少し残したところで、取っておいた卵液をハケやスプーンで接着剤代わりに塗る。
最後まで巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで軽く焼き付けて固定する。
薄焼きたまごは焦がさないように、弱火でじっくり火を通すのが綺麗な黄色に仕上げるコツです。
格子状の切り込みは、細かく入れるほど繊細なたんぽぽになります。
本レシピは視覚的な内容に基づいて分析したものです。詳細は元の動画をご参照ください。
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