ミックスレシピ：カッタ・ミータ・ナムキーン、トマトブルスケッタ、マサラオニオンリング、チーズストロー
ディワリやカードゲームパーティーに最適な、エアフライヤーでまとめて作れる豪華で手軽なパーティー・スナックプラッター。ギルトフリーな甘じょっぱいナムキーン、サクサクのトマトブルスケッタ、クリスピーなマサラオニオンリング、ピリ辛チーズストローの盛り合わせです。
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🍳 調理の流れ
【カッタ・ミータ・ナムキーン】ナッツをローストし、パフライス（ムルムラ）、マカナ、スパイス、砂糖、少量の油を混ぜ合わせます。 → 【トマトブルスケッタ】パンにオリーブオイルを塗り、トマト、ニンニク、バジル、スパイスでトッピングを作ります。 → 【マサラオニオンリング】タマネギを輪切りにし、スパイシーなベサン（ひよこ豆粉）の衣とパン粉をまぶします。 → 【チーズストロー】パイシートにチーズとスパイスを挟み、細長く切ってねじります。 → 【エアフライ＆盛り付け】4種のスナックをエアフライヤーの2つの引き出しで同時に調理し、プラッターに盛り付けます。
調理手順
簡単な手順
【カッタ・ミータ・ナムキーン】ナッツをローストし、パフライス（ムルムラ）、マカナ、スパイス、砂糖、少量の油を混ぜ合わせます。 → 【トマトブルスケッタ】パンにオリーブオイルを塗り、トマト、ニンニク、バジル、スパイスでトッピングを作ります。 → 【マサラオニオンリング】タマネギを輪切りにし、スパイシーなベサン（ひよこ豆粉）の衣とパン粉をまぶします。 → 【チーズストロー】パイシートにチーズとスパイスを挟み、細長く切ってねじります。 → 【エアフライ＆盛り付け】4種のスナックをエアフライヤーの2つの引き出しで同時に調理し、プラッターに盛り付けます。
イントロ
ディワリやカードゲームパーティーに最適な、エアフライヤーでまとめて作れる豪華で手軽なパーティー・スナックプラッター。ギルトフリーな甘じょっぱいナムキーン、サクサクのトマトブルスケッタ、クリスピーなマサラオニオンリング、ピリ辛チーズストローの盛り合わせです。
ステップ 1
【カッタ・ミータ・ナムキーン】エアフライヤーの上段ドロワーにアーモンド、カシューナッツ、ピーナッツを入れ、180°Cで5分間ローストします。
ステップ 2
【カッタ・ミータ・ナムキーン】ローストしたナッツにコーンフレーク、パフライス、マカナ、レーズン、青唐辛子、カレーリーフ、各スパイス、塩、砂糖、オイルを加えよく混ぜます。
ステップ 3
【トマトブルスケッタ】フランスパンの表面にオリーブオイルを軽くスプレーし、置いておきます。
ステップ 4
【トマトブルスケッタ】ボウルでトマト、刻んだバジル、塩、黒胡椒、ニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせ、トッピングを作ります。
ステップ 5
【マサラオニオンリング】タマネギを厚めにスライスし、指で輪状に外します。
材料リスト
重要なメモ
ナムキーンをエアフライする際は、風圧でスパイスやパフライスが飛ばないよう、クリスパープレートを逆さにして蓋をする必要があります。⚠️
チーズストローは、ねじった後に端をグリルプレートに軽く押し付けると、加熱中に形が崩れません。💡
オニオンリング用のベサン衣は、パン粉がしっかり付くよう、緩すぎず固すぎない適度なとろみにしてください。🍳
ブルスケッタのパンがカリッとしてからトマトのトッピングを乗せないと、パンが水分を吸って柔らかくなってしまいます。🍴
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