Заправка для щей в автоклаве на зиму
ID: 11b64da3...
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
調理手順
簡単な手順
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
イントロ
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
ステップ 1
Нарежьте капусту небольшими тонкими полосками.
ステップ 2
Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами.
ステップ 3
Разморозьте помидоры и добавьте их к нарезанным овощам вместе с выделившимся соком.
ステップ 4
Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
ステップ 5
Тщательно перемешайте все ингредиенты в глубокой емкости.
材料リスト
重要なメモ
Набивайте капусту в банки как можно плотнее, так как в процессе стерилизации она сильно уваривается и оседает.
Использование натуральных свежих или замороженных помидоров дает более приятный и мягкий вкус, чем томатная паста.
Воду в банки добавлять не нужно, овощи выделят достаточное количество собственного сока при нагреве.
Обязательно выдерживайте время остывания автоклава, чтобы избежать срыва крышек из-за резкого перепада давления.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...