Тонкие заварные блины на молоке и кипятке
ID: 8173aff6...
Семейный рецепт невероятно нежных, тонких и эластичных блинов, приготовленных заварным способом с добавлением кипятка. Этот метод гарантирует идеальный результат даже у тех, у кого блины никогда раньше не получались.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Смешайте яйца, сахар, соль, один стакан молока и постепенно вмешайте муку до однородности. → Добавьте второй стакан молока, растительное масло и заварите тесто, тонкой струйкой вливая стакан кипятка при постоянном помешивании. → Дайте тесту отдохнуть 10 минут перед выпеканием. → Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом только один раз в самом начале.
調理手順
簡単な手順
Смешайте яйца, сахар, соль, один стакан молока и постепенно вмешайте муку до однородности. → Добавьте второй стакан молока, растительное масло и заварите тесто, тонкой струйкой вливая стакан кипятка при постоянном помешивании. → Дайте тесту отдохнуть 10 минут перед выпеканием. → Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом только один раз в самом начале.
イントロ
Семейный рецепт невероятно нежных, тонких и эластичных блинов, приготовленных заварным способом с добавлением кипятка. Этот метод гарантирует идеальный результат даже у тех, у кого блины никогда раньше не получались.
ステップ 1
Разбейте три яйца комнатной температуры в глубокую миску.
ステップ 2
Добавьте к яйцам 1,5 столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли.
ステップ 3
Взбейте массу венчиком до образования легкой пены.
ステップ 4
Влейте один стакан молока.
ステップ 5
Постепенно, небольшими порциями всыпьте 1,5 стакана просеянной муки, непрерывно и тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать появления комочков.
材料リスト
重要なメモ
Для точного соблюдения пропорций обязательно отмеряйте и жидкие ингредиенты (молоко, воду), и муку одним и тем же стаканом.
Используйте именно крутой кипяток, так как он заваривает клейковину муки, делая блины очень эластичными и прочными.
Не добавляйте лишнюю муку, если после добавления кипятка тесто покажется вам слишком жидким. После 10 минут отдыха оно приобретет идеальную консистенцию.
Смазывать сковороду маслом нужно только один раз перед выпечкой первого блина — в самом тесте уже содержится достаточно масла, чтобы блины не прилипали.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...