Σουβλάκι Κοτόπουλο
ID: 66add8c8...
Ένα πεντανόστιμο, ζουμερό και μαλακό σουβλάκι κοτόπουλο με το μυστικό της άλμης που του δίνει απίθανη γεύση. Σερβίρεται σε πίτα με μια ανάλαφρη, δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και φρέσκα λαχανικά.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Ετοιμάζουμε την άλμη βράζοντας τα αρωματικά και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως. → Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το μαρινάρουμε στην κρύα άλμη για 30-40 λεπτά. → Στεγνώνουμε πολύ καλά το κοτόπουλο, το περνάμε σε καλαμάκια, το λαδώνουμε και το ψήνουμε στο σχαροτήγανο και μετά στο φούρνο. → Φτιάχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού με μουστάρδα, μέλι και λάιμ, και κόβουμε τα λαχανικά. → Συναρμολογούμε τα σουβλάκια μέσα σε ζεστές πίτες με τη σάλτσα και τα λαχανικά.
調理手順
簡単な手順
Ετοιμάζουμε την άλμη βράζοντας τα αρωματικά και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως. → Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το μαρινάρουμε στην κρύα άλμη για 30-40 λεπτά. → Στεγνώνουμε πολύ καλά το κοτόπουλο, το περνάμε σε καλαμάκια, το λαδώνουμε και το ψήνουμε στο σχαροτήγανο και μετά στο φούρνο. → Φτιάχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού με μουστάρδα, μέλι και λάιμ, και κόβουμε τα λαχανικά. → Συναρμολογούμε τα σουβλάκια μέσα σε ζεστές πίτες με τη σάλτσα και τα λαχανικά.
イントロ
Ένα πεντανόστιμο, ζουμερό και μαλακό σουβλάκι κοτόπουλο με το μυστικό της άλμης που του δίνει απίθανη γεύση. Σερβίρεται σε πίτα με μια ανάλαφρη, δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και φρέσκα λαχανικά.
ステップ 1
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, το μισό λεμόνι, το μέλι, το αλάτι, το θυμάρι, τη δάφνη, το σκόρδο, το πιπέρι και τον μαϊντανό για να φτιάξουμε την άλμη.
ステップ 2
Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση στη φωτιά.
ステップ 3
Μόλις αρχίσει να βράζει, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 1 ώρα ώστε να τραβήξει όλα τα αρώματα.
ステップ 4
Σουρώνουμε την άλμη σε ένα μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως (ιδανικά τη βάζουμε στο ψυγείο).
ステップ 5
Καθαρίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου από τυχόν μεμβράνες και τα κόβουμε σε ομοιόμορφα μικρά κομμάτια (μπουκιές).
材料リスト
重要なメモ
Η άλμη είναι το απόλυτο μυστικό για να γίνει το στήθος κοτόπουλο εξαιρετικά ζουμερό και μαλακό.
Μην αφήνετε το κοτόπουλο στην άλμη για περισσότερο από 40-60 λεπτά, καθώς τα κομμάτια είναι μικρά και θα γίνουν πολύ αλμυρά.
Το κοτόπουλο πρέπει να στεγνώσει πάρα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας πριν ψηθεί, ώστε να κάνει ωραία κρούστα και να μην βγάλει υγρά στο τηγάνι.
Η άλμη που χρησιμοποιήθηκε για το ωμό κοτόπουλο πρέπει να πεταχτεί αμέσως και να μην επαναχρησιμοποιηθεί για λόγους υγιεινής (κίνδυνος σαλμονέλας).
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...