マルチレシピ：クラシック・ヨークシャー・プディング、マッシュルーム・イン・ザ・ホール、巨大ベジタリアン・ヨークシャー・プディング、ソーセージのトード・イン・ザ・ホール＆スモークトラウトのヨークシャー・プディング

🍳 調理の流れ

【クラシック・ヨークシャー・プディング】卵、牛乳、小麦粉を混ぜて滑らかなバッターを作り、油を熱々に熱した型に流し込み、190°Cのオーブンで20〜25分間触れずに焼き上げます。 → 【マッシュルーム・イン・ザ・ホール】下味をつけたポートベロマッシュルームをローストし、熱い型にバッターを流し入れ、マッシュルーム、ニンニク、ローズマリーをのせて、濃厚なポータービールグレービーと共に焼き上げます。 → 【巨大ベジタリアン・ベイク】人参と玉ねぎをローストし、即席のパンと玉ねぎのスタッフィングボールを作り、巨大なヨークシャー・プディングを焼き上げ、野菜とオニオングレービーをたっぷり詰めて提供します。 → 【トード・イン・ザ・ホール】ソーセージをあらかじめローストし、小麦粉、牛乳、ビール、卵で軽いビールバッターを作り、ソーセージと一緒に高くカリッと焼き上げます。 → 【スモークトラウトのヨークシャー・プディング】ほぐしたスモークトラウトを味付けしたホースラディッシュクリームと合わせ、ミニヨークシャー・プディングの上に冷たい魚のミックスを盛り付けます。