Tzatziki / Greckie cacyki
ID: d1290162...
Klasyczny grecki sos tzatziki przygotowany z chrupiących ogórków gruntowych, gęstego jogurtu greckiego i aromatycznego czosnku. To idealny, orzeźwiający dodatek do potraw z grilla, pieczonych mięs oraz warzyw.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Zetrzyj ogórki na grubej tarce, posól, dodaj ocet winny i odstaw na 20 minut. → Rozetrzyj posiekany czosnek z oliwą w moździerzu, a następnie połącz go z gęstym jogurtem greckim. → Odciśnij starte ogórki przez ściereczkę, pozbywając się całego nadmiaru soku. → Połącz ogórki z jogurtem czosnkowym, dopraw solą, pieprzem, octem winnym oraz posiekanym koperkiem.
調理手順
簡単な手順
Zetrzyj ogórki na grubej tarce, posól, dodaj ocet winny i odstaw na 20 minut. → Rozetrzyj posiekany czosnek z oliwą w moździerzu, a następnie połącz go z gęstym jogurtem greckim. → Odciśnij starte ogórki przez ściereczkę, pozbywając się całego nadmiaru soku. → Połącz ogórki z jogurtem czosnkowym, dopraw solą, pieprzem, octem winnym oraz posiekanym koperkiem.
イントロ
Klasyczny grecki sos tzatziki przygotowany z chrupiących ogórków gruntowych, gęstego jogurtu greckiego i aromatycznego czosnku. To idealny, orzeźwiający dodatek do potraw z grilla, pieczonych mięs oraz warzyw.
ステップ 1
Zetrzyj świeże ogórki gruntowe (razem ze skórką) na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do miski.
ステップ 2
Posyp starte ogórki obficie solą i dodaj 2 łyżki białego octu winnego. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 20 minut, aby ogórki puściły jak najwięcej soku.
ステップ 3
Rozgnieć płaską stroną noża 3 ząbki czosnku, drobno je posiekaj i przełóż do moździerza.
ステップ 4
Do czosnku w moździerzu wlej około 2 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek, a następnie rozgnieć wszystko na gładką, jednolitą pastę.
ステップ 5
Do osobnej miski przełóż gęsty jogurt grecki, dodaj przygotowaną pastę czosnkową z oliwą i dokładnie wymieszaj. Na tym etapie nie dodawaj jeszcze soli ani pieprzu.
材料リスト
重要なメモ
Używaj wyłącznie gęstego, prawdziwego jogurtu greckiego. Jeśli dysponujesz rzadszym jogurtem, odsącz go wcześniej przez kilka godzin na sicie wyłożonym gazą lub ręcznikiem papierowym.
Kluczem do idealnej konsystencji tzatziki jest bardzo dokładne odciśnięcie ogórków z wody – w przeciwnym razie sos szybko podejdzie wodą i zrobi się rzadki.
Do ucierania czosnku wybierz oliwę z oliwek Extra Virgin o przyjemnym smaku, ponieważ jej aromat będzie wyraźnie wyczuwalny w gotowym sosie.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...