イタリア風ツナサラダとトマトのブルスケッタ

🍳 調理の流れ

缶詰のカツオのツナをヨーグルト、レモンの皮、レモン果汁、塩、胡椒と共によくすり潰し、クリーミーなツナベースを作ります。 → 薄切りにしたフェンネル、赤唐辛子、ルッコラをレモン果汁とオリーブオイルで和え、カリカリに揚げたケッパーをトッピングします。 → 厚切りのフォカッチャをトーストし、スライスしたヘリテージトマトと新鮮なディルを乗せます。 → クリーミーなツナベースの上にサラダを盛り付け、レモンマリネしたアンチョビを乗せたトマトのブルスケッタを添えて完成です。