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柔らかくジューシーなガーリックバター風味のステーキバイツと、外はカリッと中はホクホクに焼き上げたベイビーポテト、そして新鮮でクリーミーなきゅうりとトマトのサイドサラダを組み合わせた、手軽で満足度の高い一皿。まるでステーキハウスのようなディナーを、自宅で最小限の手間で楽しめます。
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ステーキ肉を下処理して味付けし、フライパンでバターを使って表面に焼き色がつくまで焼いて一旦取り出します。 → ベイビーポテトにスパイスと溶かしバターをまぶし、425°F(220°C)のオーブンで30〜35分、カリッとするまでローストします。 → フライパンでガーリックバターソースを作り、刻んだパセリ、焼いたステーキ、ローストポテトを加えて全体を絡めます。 → きゅうり、スプリングオニオン(万能ねぎ)、ディル、トマトを刻み、サワークリーム、塩、胡椒と混ぜ合わせて、クリーミーなサイドサラダを作ります。
ステーキ肉を下処理して味付けし、フライパンでバターを使って表面に焼き色がつくまで焼いて一旦取り出します。 → ベイビーポテトにスパイスと溶かしバターをまぶし、425°F(220°C)のオーブンで30〜35分、カリッとするまでローストします。 → フライパンでガーリックバターソースを作り、刻んだパセリ、焼いたステーキ、ローストポテトを加えて全体を絡めます。 → きゅうり、スプリングオニオン(万能ねぎ)、ディル、トマトを刻み、サワークリーム、塩、胡椒と混ぜ合わせて、クリーミーなサイドサラダを作ります。
柔らかくジューシーなガーリックバター風味のステーキバイツと、外はカリッと中はホクホクに焼き上げたベイビーポテト、そして新鮮でクリーミーなきゅうりとトマトのサイドサラダを組み合わせた、手軽で満足度の高い一皿。まるでステーキハウスのようなディナーを、自宅で最小限の手間で楽しめます。
ステーキ肉(リブロース、サーロイン、またはニューヨークストリップ)1ポンドを一口サイズのキューブ状にカットします。
ステーキバイツにステーキシーズニング小さじ1 1/2を振り、全体に行き渡るようによく混ぜ合わせます。
大きなフライパンを中強火で熱し、バター大さじ1を溶かします。ステーキバイツを重ならないように並べ、片面約2分ずつ、表面に焼き色がつくまで焼きます。中はジューシーさを残した状態で取り出し、置いておきます。
ベイビーポテト1ポンドを半分または4等分にカットします。オーブンを425°F(220°C)に予熱しておきます。
耐熱容器にポテトを入れ、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー小さじ1/4、パプリカパウダー小さじ1/2を加えて味付けします。溶かしバター大さじ3を回しかけ、全体が馴染むようによく混ぜます。
💡 このレシピは動画の視覚的およびテキストによるガイダンスに基づいています。正確な調理の詳細については、元の動画をご参照ください。
⚠️ ステーキ肉はフライパンに重ならないように一層に並べて焼きましょう。肉が煮えてしまうのを防ぎ、こんがりとした美味しそうな焼き色が付きます。
⚠️ ガーリックは加熱しすぎないように注意してください。20〜30秒ほどで香りが立ち、苦味が出る前に火を通すのがポイントです。
💡 きゅうりは、サラダにしても食感が損なわれにくいミニきゅうりの使用を推奨します。
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