ほうれん草のピーチパスタ ベビーコジェット、トマト、松の実添え

⚠️ パスタをザルに上げないでください。鍋から直接フライパンへ移すことで、ソースを乳化させるために必要な水分とデンプン質を逃がさず、パスタに閉じ込めることができます。

💡 生地を作る際、追加の水は必要ありません。洗ったほうれん草に含まれる水分だけで、フードプロセッサー内で小麦粉を十分に潤わせることができます。

💡 パスタが乾いてしまわないよう、取っておいたパスタの茹で汁を少量ずつ足して、ソースの粘度を調整してください。