総合レシピ：ゴッサム・スマッシュバーガー、フライドピクルス、チョップドチーズタコス、カリフォルニア・ドリーミン・バーガー

🍳 調理の流れ

【ゴッサム・スマッシュバーガー】熱々の鉄板で薄切り玉ねぎの上に約85gの牛ひき肉パティをスマッシュ（押し潰す）し、ひっくり返してアメリカンチーズを溶かし、クラブソース、ピクルス、ハラペーニョとともにポテトロールに挟んで提供。 → 【フライドピクルス】ディルピクルスを厚めに切り、小麦粉をまぶし、天ぷら粉、パン粉を順につけて、黄金色でカリカリになるまで揚げます。 → 【チョップドチーズタコス】鉄板で玉ねぎと牛肉を炒め、アメリカンチーズを加えて一緒に刻み混ぜます。トーストした小麦粉のトルティーヤにレタス、トマト、スパイシーなクレマ、コティハチーズと一緒に盛り付けます。 → 【カリフォルニア・ドリーミン・バーガー】約57gのパティをスマッシュし、アメリカンチーズを溶かします。トーストしたセサミバンズに、キャラメリゼした玉ねぎ、トマト、レタス、サウザンアイランドソース、イエローチリペッパーを重ねて完成。