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二日酔いの特効薬として親しまれてきた、生卵を使った伝統的な飲み物です。「プレーリー・オイスター」は生卵と調味料を合わせたもの、「アンバー・ムーン」はそれにアルコールを加えてカクテル仕立てにしたものです。
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【プレーリー・オイスター】グラスに生卵を割り入れ、塩、タバスコ、ウスターソースで味付けします。 → 【アンバー・ムーン】グラスにお酒、ウスターソース、タバスコを合わせ、そこに生卵を割り入れます。
【プレーリー・オイスター】グラスに生卵を割り入れ、塩、タバスコ、ウスターソースで味付けします。 → 【アンバー・ムーン】グラスにお酒、ウスターソース、タバスコを合わせ、そこに生卵を割り入れます。
二日酔いの特効薬として親しまれてきた、生卵を使った伝統的な飲み物です。「プレーリー・オイスター」は生卵と調味料を合わせたもの、「アンバー・ムーン」はそれにアルコールを加えてカクテル仕立てにしたものです。
【プレーリー・オイスター】グラスに生卵を1個割り入れます。
【プレーリー・オイスター】塩少々、タバスコ数滴、ウスターソース少々を加えます。
【プレーリー・オイスター】軽く揺らして、一気に飲み干します。
【アンバー・ムーン】別のグラスに、お酒少々を注ぎ、ウスターソースとタバスコを加えます。
【アンバー・ムーン】味付けしたお酒の中に、生卵を1個直接割り入れ、提供します。
⚠️ 生食する場合は、食中毒のリスクを減らすため、新鮮な殺菌済みの卵を使用してください。
💡 グラスに割り入れる際は、卵黄が崩れないように注意するとスムーズに飲み込めます。
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