載入中...
ID: 4fd69b13...
クラシックなポテトドフィノワーズを驚くほどスピーディーに仕上げるレシピです。この賢いレシピは、コンロで調理を開始する ingenious な方法で、30分足らずで美味しくクリーミー、チーズたっぷり、そしてとろけるような口当たりの付け合わせが完成します。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
フードプロセッサーでじゃがいもと玉ねぎをスライスし、ローストトレイに入れます。 → クリーム、調味料、ハーブ、少量の熱湯をトレイに加えます。 → ホイルで覆い、コンロで6分間加熱します。 → ホイルを取り除き、すりおろしたパルミジャーノチーズをたっぷりかけます。 → 220°C / 425°Fで15分間、きつね色になり泡立つまで焼きます。
フードプロセッサーでじゃがいもと玉ねぎをスライスし、ローストトレイに入れます。 → クリーム、調味料、ハーブ、少量の熱湯をトレイに加えます。 → ホイルで覆い、コンロで6分間加熱します。 → ホイルを取り除き、すりおろしたパルミジャーノチーズをたっぷりかけます。 → 220°C / 425°Fで15分間、きつね色になり泡立つまで焼きます。
クラシックなポテトドフィノワーズを驚くほどスピーディーに仕上げるレシピです。この賢いレシピは、コンロで調理を開始する ingenious な方法で、30分足らずで美味しくクリーミー、チーズたっぷり、そしてとろけるような口当たりの付け合わせが完成します。
フードプロセッサーのスライスアタッチメントを使ってじゃがいもを薄切りにします。それらを大きなローストトレイに移します。
フードプロセッサーで赤玉ねぎをスライスし、じゃがいもと一緒にトレイに加えます。
じゃがいもと玉ねぎにたっぷりの塩と胡椒で味付けします。クリームを注ぎ入れます。
トレイを2つのコンロに高火力で置きます。ローリエ、タイムの小枝、そして材料の約1/4の高さまで浸る程度の熱湯を加えます。
風味付けの材料を加えます。アンチョビフィレは手でほぐして散らし入れ、にんにくの房（皮付きのまま）を潰し入れ、ナツメグと少量のパルミジャーノチーズを細かくすりおろします。全てをよく混ぜ合わせます。
このレシピは時間短縮のための「裏技」バージョンです。コンロでの予備調理が素早く仕上げる鍵となります。
フードプロセッサーを使うことで、じゃがいもと玉ねぎを数秒で薄く均一にスライスすることが不可欠です。
アンチョビを恐れないでください！ソースに溶け込み、魚臭さではなく、深みのある、うま味と塩味を提供します。
にんにくは皮をむく必要はありません。皮ごと潰して加えることで風味が増し、時間も節約できます。
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...