マカオ風ポークチョップサンドイッチ

🍳 調理の流れ

ポークチョップに塩で下味をつけ、小麦粉をまぶします。 → 溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとまぶしてから、15〜20分間冷蔵庫で寝かせます。 → 175℃の油で片面約3分ずつ、黄金色にカリッとなるまで揚げます。 → トーストしたパンに、ポークチョップ、サンバルソース、パクチーをのせて完成です。