包括的レシピ：ニューヨークスタイル、ナポリ風、デトロイトスタイル、および世界のピザ

🍳 調理の流れ

【薄焼き・円形スタイル（NY、ナポリ風、ニューヘイブン、ローマ風）】生地を薄く伸ばすか広げ、厳選したトッピング（ソース、モッツァレラ、またはホワイトベース）を載せ、生地のスタイルに応じて290°C〜450°Cの高温のオーブンデッキで直接焼き上げます。 → 【パン・フォカッチャスタイル（デトロイト、シチリア、アルゼンチン風フガッツァ）】油を塗った金属製のパンで生地を発酵させ、縁までトッピング（デトロイトはチーズのクラウン、シチリアは玉ねぎ・トマト・パン粉、フガッツァは炒めた玉ねぎ）を広げ、250°C〜280°Cで焼き上げます。 → 【ディープディッシュ・折りたたみスタイル（シカゴ、カルツォーネ）】深い鋳鉄製の鍋や型に生地を敷き、チーズ、肉、ソースを層状に重ねてシカゴスタイルは200°Cでゆっくりと焼成。カルツォーネは具材を包み込んで密封し、優しく焼き上げます。